Debido al pasado de Gracey vinculado al caballo, tanto en la cría de pura sangre inglés y pura raza árabe, por una parte y por otra la práctica del polo, esa admiración y amor por los caballos y lo interiorizado que están en él, hace que sean una constante a lo largo de su trabajo.

A partir de un encargo hecho a Gracey para diseñar etiquetas para vinos, dio como resultado toda una serie que intenta trasladar el conjunto del contenido de distintos caldos españoles y franceses destacando los coloridos matices de los distintos tipos de uva.